Le pain
au cœur
du burger.

Roundy Bread est né à Paris en 2022, de la rencontre de trois amis aux parcours différents, réunis par une même passion : la cuisine.

Sans formation initiale en boulangerie, nous avons appris au contact du produit, des cuisines professionnelles et de nos partenaires boulangers.

Très vite, un ingrédient s'est imposé comme une évidence : le pain.

Élément essentiel du burger et du sandwich, il influence directement le goût, la texture et l'expérience finale.

C'est autour de cette conviction qu'est née Roundy Bread.

Créer des buns que nous aurions nous-mêmes envie de mettre dans un burger.

Nous avons choisi d'apprendre le métier au plus près de ceux qui le pratiquent.

Au contact de nos partenaires boulangers, nous nous sommes formés pour comprendre les recettes, les matières premières, les techniques de fabrication et les contraintes propres à la production professionnelle.

Cette expérience nous a permis de développer une approche très concrète du bun : comprendre ce qui fait un bon pain, mais aussi ce qui fait un bon pain pour un professionnel.

Texture, tenue, toastage, conservation, régularité : chaque détail compte.

Le bun n'est pas simplement le contenant du burger.

Il participe à son équilibre, sa texture, son goût et à l'expérience du consommateur.

C'est pourquoi nous développons des pains burger pensés dès le départ pour les professionnels du Food Service : restaurants, chaînes de restauration, restauration collective et distributeurs.

Notre objectif est simple :

faire du pain un élément dont on se souvient.